Nuestra historia

La chispa ardiente que cruzó el océano Atlántico. Combinada con la prestigiosa ingeniería, metalurgia y diseño escandinavos para ofrecer una cocina y una experiencia completamente diferentes en su mesa.

Durante toda nuestra vida, la cocina artesanal y, en especial, la parrilla han sido nuestra pasión. Antes de Omberg, Sebastian fundador, creó su empresa Grillkung. Desde entonces, la empresa ha crecido hasta convertirse en un gran éxito que inspira y ayuda a miles de personas a descubrir la cocina al aire libre. Tras más de una década al frente de su empresa, sintió que al sector le faltaba algo. 

El espíritu emprendedor que llevaba dentro hizo realidad la idea. Y así nació la marca Omberg. Inspirada en uno de los lugares emblemáticos de Suecia. Omberg, un espectáculo natural preservado con siglos de historia. La profunda conexión con la tierra, los ricos tonos de sus bosques ancestrales, la formidable y a la vez hermosa dureza de la roca. Esos son los factores fundamentales y el alma de nuestra filosofía de diseño. 

Tomamos lo mejor de la cocina y las tradiciones argentinas, basadas en el fuego, y lo adaptamos al clima escandinavo. Tras cinco años de desarrollo, perfeccionamiento e innumerables horas frente a las llamas, Omberg Asado pasado de ser una simple chispa de inspiración a convertirse en una marca respetada en Suecia. Hoy en día, nuestras parrillas se exhiben con orgullo en toda Europa gracias a chefs, entusiastas y cualquier persona atraída por la tradición atemporal del fuego y la comida. 

Sebastian ;
«Durante la pandemia de COVID, empecé a cocinar a la parrilla con fuego abierto más en serio. Los restaurantes estaban cerrados y las opciones eran muy pocas. Empezamos a pasar más tiempo con la familia y los amigos, y como en Suecia puede hacer mucho frío, siempre teníamos un fuego abierto. Y con la gran pasión por la barbacoa, por supuesto que cocinábamos, a menudo solo con fuego y unos pinchos. Pero al cabo de un tiempo empezamos a usar cada vez más hierro fundido, lo que nos llevó a cocinar de forma más seria. Con la barbacoa más sencilla, los ingredientes son: fuego abierto y un pincho. Más tarde, esto nos llevó a una cocina más avanzada al añadir algo de hierro fundido en nuestras aventuras gastronómicas en el bosque. El amor por el fuego abierto siempre ha estado ahí, pero después de la COVID quise llevar esa sensación a mi propio jardín, y así empecé a diseñar nuestras parrillas Asado, no porque se necesite específicamente esa parrilla. Asar a la parrilla con fuego abierto sigue siendo algo que hago de la forma más sencilla posible en el bosque, pero en casa me gusta la sensación de lujo de Omberg Asado».

Esto es solo el comienzo. Bienvenidos a Omberg Asado.
Sebastian

Director ejecutivo y fundador

Omberg no es una parrilla, es una recesión al fuego.