


Koolstofstalen bakplaat – Brasero 39 x 34 cm
Vlak kookoppervlak op uw Brasero
Deze gietijzeren bakplaat is gemaakt om op de Asado Gaucho Brasero te plaatsen. Met een afmeting van 39 x 34 cm en een dikte van 6 mm verandert hij de brasero in een plancha-oppervlak dat direct boven het vuurbeheergebied van de grill is geplaatst.
Gemaakt in Zweden van koolstofstaal. De dikte van 6 mm is belangrijk voor het koken: dunnere bakplaten worden ongelijkmatig warm en veroorzaken hotspots. Met een dikte van 6 mm houdt het oppervlak de warmte gelijkmatig vast en verdeelt deze, wat betekent dat alles op de bakplaat tegelijkertijd goed kan worden aangebraden, niet alleen de delen die direct boven een vlam liggen.
Wat kun je erop bereiden?
Smashburgers zijn het meest voor de hand liggende gebruik. Het oppervlak wordt heet genoeg om een mooie korst te krijgen zonder dat de burger op een nat oppervlak gaat stomen. Eieren, halloumi, gesneden groenten, visfilets en flatbreads werken hier ook allemaal goed. Het werkt ook als een grillplaat voor thuis tussen de barbecuesessies door.
Kruiden en verzorging
Koolstofstaal moet voor het eerste gebruik worden ingebrand. Breng een dun laagje neutrale olie aan, verwarm het tot het rookt, veeg het schoon en herhaal dit twee of drie keer. Daarna vormt zich bij elk gebruik een natuurlijke kooklaag op het oppervlak. Droog het na het afwassen grondig af en breng een dun laagje olie aan voordat u het opbergt.
Specificaties
- Afmetingen: 39 x 34 cm
- Dikte: 6 mm
- Materiaal: Koolstofstaal, gemaakt in Zweden
- Ontworpen voor de Asado Gaucho Brasero
Opties kiezen



Video
Hulp nodig?
Veelgestelde vragen
De wereld van Asado Gaucho
Meer dan 100 tevreden klanten en dat aantal blijft maar groeien!
recept

Kotlety Mielone op de Parrilla: Polen's antwoord op de perfecte hamburger
Om kotlety mielone op de grill te bereiden, meng je gemalen varkensvlees en rundvlees met in melk geweekte broodkruimels, marjolein, knoflook en ei, en vorm je er vervolgens platte ovale hamburgers van 2 cm dik van. Bak ze op een voorverwarmde Carbon Stee...
Lees meer
Côte de Boeuf Bordelaise: Frankrijks beste steak op open vuur
Om côte de boeuf op de grill te bereiden, laat u het vlees een nacht droog pekelen met grof zout en schroei het vervolgens dicht op maximale temperatuur (250 tot 280 graden Celsius), eerst met het vetlaagje naar beneden gedurende 3 tot 4 minuten, daarna nog eens 3 tot 4 minuten ...
Lees meer
Recept voor Duitse varkensneksteak: gemarineerd in bier, gegrild op houtskool
Duitse varkensneksteak (Nackensteak) wordt 4 tot 8 uur gemarineerd in donker bier, mosterd, knoflook, gerookte paprika en bruine suiker, en vervolgens 10 minuten gegrild boven open vuur op 200 tot 220 graden Celsius...
Lees meer