Asado-Wok-Ring
Halten Sie einen Wok ruhig über dem Asado-Feuer
Der Asado Wok-Ring wird an den verstellbaren Roste des Asado Gaucho , 1000 und XXL montiert und hält Ihren Wok waagerecht und stabil über dem Feuer. Ein Wok mit rundem Boden, der direkt auf einem V-Rost platziert wird, kippt und wackelt. Der Ring hält ihn an seinem Platz, sodass Sie kochen können, ohne gleichzeitig auf das Gleichgewicht des Woks achten zu müssen.
Das Kochen mit einem Wok über offenem Feuer unterscheidet sich vom Kochen auf einem Küchenherd. Die Hitzeabgabe ist höher und die Flamme sorgt für die Temperatur, die für echtes Braten erforderlich ist, wobei der Wok nicht nur am Boden, sondern in seiner gesamten Tiefe heiß ist. Gebratener Reis, gebratenes Gemüse und Soßen, die eine gleichbleibend hohe Hitze benötigen, profitieren davon.
Installation
Der Ring sitzt auf den V-Rosten in der von Ihnen eingestellten Höhe. Senken Sie die Roste in Richtung Feuer, um eine höhere Hitze zu erzielen, und heben Sie sie an, um eine moderatere Temperatur zu erreichen. Das gleiche Prinzip gilt für alle anderen Funktionen des Asado Gaucho. Es sind keine zusätzlichen Werkzeuge oder Aufsätze erforderlich.
Der Omberg Gusseisen-Wok 36 cm passt gut auf den Ring. Gusseisen speichert die Wärme, nachdem es vom Herd genommen wurde, was nützlich ist, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind und den Wok noch heiß auf den Tisch bringen möchten.
Kompatibilität
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Rezept
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