Omberg Asado 1200

Asado-Grill / Asado a la Parrilla

Der Asado Gaucho ist vom traditionellen südamerikanischen Asado-Grill inspiriert und bietet eine völlig einzigartige Art, Speisen zuzubereiten. Dabei werden Holzstücke in einem Feuerraum verbrannt, wodurch Holzkohle entsteht, die dann auf den Grill gegeben wird, um mit dem Garen zu beginnen.

Asado-Grillen ist vor allem in Argentinien bekannt und eine wirklich einzigartige Methode, Fleisch zu grillen. Es ist das perfekte Grillverfahren für echte Grillbegeisterte, egal ob Sie ein Grillmeister oder eine Grillkönigin sind.

Asado Gaucho

Dieser Grill der Marke Omberg ist aus hochwertigem Edelstahl (304-grade ) gefertigt und mit feuerfesten Ziegeln umgeben. Das Design ist offen, mit verstellbaren, V-förmigen Grillrosten, die das Abfließen von Fett aus den Lebensmitteln erleichtern. Das Fett fließt über die Roste in eine herausnehmbare Auffangschale an der Vorderseite, die zum Reinigen leicht angehoben werden kann.

Die Höhe der Roste kann mit einem großen seitlichen Rad eingestellt werden, sodass Sie näher an der Hitzequelle grillen können, um das Grillgut schneller zu garen, oder weiter entfernt, um es langsamer zu garen. Außerdem gibt es eine Sicherheitsverriegelung, die Sie lösen können, um die Roste reibungslos einzustellen.

Kochen mit Holz oder Holzkohle

Der seitliche Holzkorb dient zum Verbrennen des Holzes, wobei die Glut und die Asche durch den Rost fallen und darunter ein perfektes Kohlebett bilden. Dieses Kohlebett kann dann unter die Grillroste geschoben werden, um mit dem Garen zu beginnen.

Die vordere Klappe lässt sich öffnen, sodass Sie leichter an den Boden des Grills gelangen und die Kohle problemlos einfüllen können. Das Anlegen einer ausreichenden Kohleschicht kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Daher empfiehlt es sich, zusätzliche Holzkohle auf die vorhandene Schicht zu geben, um eine bessere Abdeckung zu erzielen.

Kochen mit Tradition

Asado, was auf Spanisch „grillen“ oder „barbecue“ bedeutet, ähnelt dem amerikanischen Barbecue, stammt jedoch aus Südamerika, insbesondere aus Argentinien. Der Schwerpunkt liegt auf dem Garen über offenem Feuer, und vor allem ist es ein geselliges Beisammensein mit Familie und Freunden bei einem gemeinsamen Essen.

Asado besteht oft aus Fleisch, das langsam bei niedrigen Temperaturen gegart wird, um den Geschmack zu verstärken, wobei entweder Holz oder Holzkohle verwendet wird.

Es gibt in der Regel zwei Hauptmethoden des Asado-Grillens:

• Al Asador – Das Garen eines ganzen Tieres über offenem Feuer, entweder auf dem Boden oder in einer Feuergrube.
• A la Parrilla – Grillen in einem höhenverstellbaren südamerikanischen Grill (Parrilla) mit einem Bereich (Brassero) zur Vorbereitung des Holzes oder der Holzkohle.

Die Asado-Serie von Omberg ist eine Art Parrilla-Grill mit höhenverstellbaren Roste, die sowohl indirektes als auch direktes Grillen ermöglichen. Sie können die Roste näher an die Kohleschicht heranrücken, um eine höhere Hitze zu erzielen, oder weiter weg, um einen schonenderen Garprozess zu erzielen. Der Grill wird außerdem mit einem Brassero geliefert, mit dem Sie das perfekte Feuer entfachen können, bevor Sie die Kohlen in den Grillbereich übertragen.

Dieser Grill im südamerikanischen Stil bietet eine hervorragende Vielseitigkeit beim Kochen. Er verfügt über eine große Kochfläche für die Zubereitung reichhaltiger Mahlzeiten, und Sie können auch mit drehbaren Spießen oder einem Drehspieß (separat erhältlich) grillen. Als Zubehör sind auch robuste Fleischerhaken erhältlich, die neue Kochtechniken ermöglichen oder den Grillplatz weiter vergrößern.

Spezifikationen:

• Kochfläche: 70 cm x 49 cm
• Edelstahl-Holzkorb, herausnehmbar für einfache Handhabung
• Verstellbare Grillroste mit großem Seitenrad für einfache Höhenverstellung
• V-förmige Edelstahl-Grillroste, die an beiden Seiten mit Drähten aufgehängt sind
• Zwei Fettauffangschalen vor den Gittern
• Frontzugangstür für bequemen Transport von Kohle und Holz
• Seitliche Halterungen zum Anbringen eines Drehspießaufsatzes
• Vier robuste Räder für mühelose Mobilität des großen, schweren Grills

Dieser Grill ist perfekt für alle, die die wahre Kunst des Asado-Grillens entdecken und den Geist des südamerikanischen Barbecues in ihren Garten holen möchten.

Zubehör für den Asado Gaucho

Siehe: Rotisserie, Fleischhaken, Wärmeablage, Stabroste, Brasero , Brasero , Kohlehalter, Windschutz, Grillabdeckung, Hibachi-Rost.