Kohlenstoffstahl-Grillplatte – Brasero 39 x 34 cm

Flache Kochfläche auf Ihrem Brasero

Diese Grillplatte aus Kohlenstoffstahl ist für die Verwendung auf dem Asado Gaucho Brasero vorgesehen. Mit einer Größe von 39 x 34 cm und einer Dicke von 6 mm verwandelt sie den brasero in eine Plancha-Oberfläche, die direkt über dem Feuerbereich des Grills positioniert ist.

Hergestellt in Schweden aus Kohlenstoffstahl. Die Dicke von 6 mm ist beim Kochen entscheidend: Dünnere Grillplatten erhitzen sich ungleichmäßig und erzeugen Hot Spots. Bei einer Dicke von 6 mm speichert und verteilt die Oberfläche die Wärme gleichmäßig, sodass alles auf der Grillplatte gleichzeitig gut angebraten wird und nicht nur die Teile, die direkt über der Flamme liegen.

Was man darauf kochen kann

Smash-Burger sind die natürlichste Verwendung. Die Oberfläche wird heiß genug, um eine ordentliche Kruste zu bilden, ohne dass der Burger auf einer feuchten Oberfläche dampft. Eier, Halloumi, geschnittenes Gemüse, Fischfilets und Fladenbrote eignen sich ebenfalls gut dafür. Zwischen den Grillpartys kann man es auch zu Hause als Grillplatte auf dem Herd verwenden.

Gewürze und Pflege

Kohlenstoffstahl muss vor dem ersten Gebrauch gewürzt werden. Tragen Sie eine dünne Schicht neutrales Öl auf, erhitzen Sie es, bis es raucht, wischen Sie es sauber und wiederholen Sie den Vorgang zwei- bis dreimal. Danach bildet sich mit jedem Gebrauch eine natürliche Kochschicht auf der Oberfläche. Trocknen Sie das Produkt nach dem Waschen gründlich ab und tragen Sie vor der Lagerung eine dünne Ölschicht auf.

Spezifikationen

• Abmessungen: 39 x 34 cm
• Dicke: 6 mm
• Material: Kohlenstoffstahl, hergestellt in Schweden
• Passend für das Asado Gaucho Brasero