Przepisy kulinarne
Asado de Tira – tradycyjne argentyńskie żeberka
Niewiele potraw odzwierciedla argentyńską kulturę asado lepiej niż „Asado de Tira”. Te grubo krojone żeberka wołowe, pokrojone w poprzek kości, stanowią podstawę niezliczonych niedzielnych spotkań w Argentynie. Przygotowuje się je...
Przeczytaj artykuł „Asado de Tira – tradycyjne...”
Ribeye z grilla opalanego drewnem z grillowaną kukurydzą
Dwa składniki, jeden ogień Niektóre z najlepszych potraw z grilla to jednocześnie te najprostsze. Gruby stek ribeye z kością pieczony na żarze z twardego drewna i prażona obok niego kukurydza – oto cały przepis. Bez marynaty, bez...
Przeczytaj przepis na ribeye z pieca opalanego drewnem z grillowanymi...
Asado z polędwicą wołową, w połączeniu z winami „ Chimichurri ” i „Malbec”
Dlaczego polędwica tak dobrze sprawdza się na parrilli Polędwica nie cieszy się taką popularnością jak ribeye, ale przy otwartym ogniu zachowuje się wyjątkowo dobrze. Ten kawałek mięsa ma wystarczającą ilość tłuszczu wzdłuż krawędzi, by sam się polewać...
Przeczytaj artykuł „Asado z polędwicą, chimich...”
Ribeye z kością, grillowane na ogniu, z smażonymi grzybami i przypieczoną kapustą
Gruby stek ribeye z kością, pieczony na żarze z twardego drewna, grzyby leśne podsmażone na patelni bezpośrednio na ruszcie oraz kawałki kapusty przypieczone na brzegach ogniska. Oto kompletny posiłek w stylu asado...
Przeczytaj o grillowanym na ogniu steku ribeye z kością...