Omberg Asado 1000 Einbau

Grillfleisch / Grillfleisch

Der Asado Gaucho Built-in ist ein südamerikanisch inspirierter Grill, der für alle entwickelt wurde, die die Kunst des Holzgrillens schätzen. Mit seinem seitlich angebrachten Braserón können Sie bei diesem Grill Holz separat verbrennen und so hochwertige Glut erzeugen, die als perfekte Wärmequelle zum Grillen dient. Getreu der Asado-Tradition verfügen diese Grills über eine großzügige Kochfläche, die sich ideal für die Zubereitung großer Fleischmengen eignet – ein wesentliches Element der argentinischen Grillkultur.

Das Grillen von Asado ist eine tief verwurzelte kulinarische Tradition in ganz Südamerika, insbesondere in Argentinien, Uruguay, Paraguay, Chile und den südlichen Regionen Brasiliens.

Asado Gaucho Einbaugerät

Dieses Einbaumodell bietet Ihnen die Flexibilität, Ihren Außenkochbereich genau nach Ihren Vorstellungen zu gestalten, während der Asado-Grill für die leistungsstarke Hardware sorgt.

Der Asado Gaucho bietet die perfekte Balance zwischen Größe und Funktionalität, ist weder zu klein noch zu groß und somit die ideale Wahl für Familien mit 4 bis 6 Personen. Dank seiner großzügigen Grillfläche können Sie mehrere Fleischstücke gleichzeitig zubereiten.

Dieser Grill ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und auf Langlebigkeit und Haltbarkeit ausgelegt. Das höhenverstellbare Grillsystem sorgt für eine präzise Temperaturregelung, sodass Sie die Roste je nach Ihren Kochvorlieben anheben oder absenken können.

Für ein traditionelles Asado-Erlebnis sind die V-förmigen Grillroste so konzipiert, dass sie Fett von der Glut ableiten, wodurch Flammenbildung verhindert und der natürliche Geschmack des Fleisches verstärkt wird. Diese Methode, die in Südamerika beim Grillen weit verbreitet ist, trägt dazu bei, die Reinheit der Zutaten zu bewahren und gleichzeitig eine perfekte Bräunung zu gewährleisten.

Die Kunst des Asado-Gießens

„Asado“ bedeutet auf Spanisch „Grillen“ oder „Barbecue“, aber es ist viel mehr als nur eine Zubereitungsmethode, es ist ein kulturelles Erlebnis, das tief in den Traditionen Argentiniens und Südamerikas verwurzelt ist. Im Mittelpunkt stehen langsam gegarte, über dem Feuer gebratene Fleischspezialitäten, die in einer Atmosphäre der Herzlichkeit und Gastfreundschaft mit Familie und Freunden geteilt werden.

In der Regel wird Fleisch bei niedrigeren Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart, damit sich das Aroma voll entfalten kann. Holz oder Holzkohle werden verwendet, um Glut zu erzeugen, die für eine perfekte, gleichmäßige Hitze sorgt.

Zwei traditionelle Asado-Techniken:

• Al Asador – Ein ganzes Tier wird langsam über offenem Feuer oder in einer Feuergrube gebraten.
• A la Parrilla – Das Fleisch wird auf einem verstellbaren Grill im Parrilla-Stil über Holzkohle gegrillt, der über einen separaten brasero zur Erzeugung frischer Glut.

Die Asado-Serie von Omberg ist ein echter Grill im Parrilla-Stil, der mit einem höhenverstellbaren Rost für direktes und indirektes Grillen ausgestattet ist. Der eingebaute brasero sorgt für eine kontinuierliche Zufuhr von Glut, was eine präzise Temperaturregelung und außergewöhnliche Ergebnisse gewährleistet.

Vielseitigkeit und Leistung

Dieser von Südamerika inspirierte Grill bietet eine unvergleichliche Vielseitigkeit beim Kochen. Dank seiner großzügigen Kochfläche können Sie große Mengen an Speisen zubereiten, was ihn ideal für Familienfeiern und gesellschaftliche Veranstaltungen macht.

Für noch mehr kulinarische Möglichkeiten können optionale Rotisserie-Sets und robuste Fleischhaken hinzugefügt werden, wodurch Sie Ihre Grilltechniken erweitern und den verfügbaren Garraum maximieren können.

Holz oder Holzkohle – Sie haben die Wahl

Der seitlich angebrachte Braserón ist für das Verbrennen von Holz konzipiert und erzeugt reichlich Glut, die unter die Grillroste geschoben werden kann, um mit direkter Hitze zu garen. Alternativ kann die Glut um das Grillgut herum angeordnet werden, um zu verhindern, dass Fleischsaft direkt auf die Kohlen tropft. Dies ist ein wesentlicher Schritt beim traditionellen Asado-Grillen, damit das Fleisch seinen reinen, natürlichen Geschmack behält und nicht den rauchigen, verkohlten Geschmack annimmt, der häufig mit westlichen Grillstilen assoziiert wird.

Mit dem Asado Gaucho Built-in holen Sie sich die Seele des südamerikanischen Grillens in Ihre Außenküche – ein Grill, der für Tradition, Präzision und die Freude an der auf dem Feuer zubereiteten Küche entwickelt wurde.

Zubehör für den Asado Gaucho Einbaugerät

Siehe: Rotisserie, Wärmeablage, Kohlehalter, Brasero .