Lot de 4 crochets à viande pour Asado Gaucho

Lot de 4 crochets à viande pour Asado Gaucho

Ce lot de 4 crochets à viande ultra-résistants est spécialement conçu pour le modèle 1200 d'Asado Gaucho .

Ces crochets vous permettent de suspendre des morceaux de viande, qu'ils soient volumineux ou plus petits, directement au-dessus des braises, pour recréer l'expérience authentique d'un asado à la verticale. Grâce à la grande manivelle, vous pouvez facilement régler la hauteur de la viande afin de contrôler l'intensité de la chaleur et d'obtenir des résultats parfaits.

Suspendre la viande au-dessus des braises est une technique traditionnelle de l'asado argentin. Cela permet à la graisse de fondre lentement tandis que la surface se pare d'une croûte épaisse et savoureuse grâce à une chaleur rayonnante constante.

Idéal pour :

• Poulets entiers cuits lentement sur des braises de bois
• Picanha et gros morceaux de bœuf
• Carrés d'agneau
• Côtes de porc ou rôtis avec os

Cette méthode garantit une cuisson homogène, une belle caramélisation et une saveur incomparable de cuisson au feu de bois.

Conçus pour résister à l'usure et aux températures élevées, ces crochets à viande sont un accessoire indispensable pour tous ceux qui souhaitent s'adonner sérieusement à la cuisine au feu de bois à l'authentique. Que vous organisiez un grand asado ou que vous prépariez un repas pour le week-end, ils vous permettent de cuire les aliments à la verticale plutôt qu'à plat sur la grille.

Ils s'intègrent directement au châssis « Asado Gaucho » sans aucune modification. Associez-les à la rôtissoire pour bénéficier d'une configuration complète de cuisson au feu, à la fois verticale et horizontale, sur le même barbecue.