Plaque de cuisson en acier au carbone Omberg 41 x 53 cm

Cuisiner sur une véritable plaque en acier est à la fois pratique et agréable. Cette plaque en acier au carbone est conçue pour une plaque ou un grill de 60 cm, transformant ainsi votre installation en une surface de cuisson de taille standard, digne d'un restaurant.

Avec ses dimensions généreuses de 41 x 53 cm et son épaisseur solide de 6 mm, elle transforme votre barbecue ou votre Häll en une véritable plancha. Le rebord avant surélevé empêche la graisse de s'écouler, tandis que les côtés soudés garantissent une surface de cuisson parfaitement étanche. Vous bénéficiez ainsi d'un contrôle total, d'une excellente rétention de la chaleur et d'une expérience culinaire professionnelle chez vous.

L'acier au carbone est conçu pour durer. Une fois correctement rodée, la surface se recouvre d'une couche antiadhésive naturelle qui s'améliore avec le temps. Vous pouvez utiliser des spatules et des grattoirs sans craindre d'endommager le revêtement. Contrairement aux poêles antiadhésives qui doivent être remplacées au bout d'un certain temps, cette plaque de cuisson n'a pas de durée de vie limitée. Avec un entretien adéquat, elle peut durer plusieurs générations.

Des « smash burgers » aux crêpes, en passant par les pommes de terre sautées ou un classique « pytt i panna », c'est un accessoire polyvalent qui trouvera sa place dans n'importe quelle cuisine d'extérieur. Si les poêles rondes ont certes leur utilité, les bords droits d'une plaque de cuisson carrée facilitent la préparation et la manipulation de nombreux plats.

Fabriqué localement à Åtvidaberg, en Suède, à quelques pas de notre entrepôt, ce produit incarne le véritable savoir-faire suédois. Il est réalisé à l'aide de techniques modernes de découpe et de pliage au laser, puis soudé et mis en finition par des professionnels qualifiés possédant une longue expérience dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle.

Lorsque vous rodez votre plaque de cuisson, chauffez-la progressivement, surtout sur une plaque à induction. Évitez de régler immédiatement la puissance au maximum et ne dépassez pas 450 °C. Au fur et à mesure que l'acier se rode, il changera de couleur pour finir par devenir brun foncé ou noir. C'est le signe que la surface se patine correctement.

Si vous souhaitez cuisiner avec précision, durabilité et un véritable contrôle de la température, c'est la plaque de cuisson qu'il vous faut.

Caractéristiques principales

• Fabriqué en acier au carbone de 6 mm d'épaisseur
• Compatible avec les plaques de cuisson ou les grilles de 60 cm
• Bord avant surélevé et côtés entièrement soudés
• Fabriqué en Suède selon des procédés de fabrication professionnels