Omberg Asador

Barbecue sud-américain au charbon de bois et au bois

Asador XL – Cuisson à la flamme sur 107 cm

L'Asador XLest un authentique barbecue sud-américain, méticuleusement conçu pour ceux qui maîtrisent l'art de marier feu et braises. Doté d'une surface de cuisson généreuse de 107 x 46,5 cm, ce barbecue est idéal pour une cuisson lente à la perfection ou une cuisson à feu vif. Alimenté au charbon de bois ou au bois, il est équipé d'une grille réglable en hauteur, vous permettant de contrôler la chaleur avec précision.

Doté de grilles solides en forme de V en acier inoxydable de 2 mm d'épaisseur, ce barbecue est conçu pour canaliser la graisse et le jus de cuisson vers l'avant, dans des bacs de récupération. Ces jus de cuisson riches peuvent soit être utilisés pour arroser votre viande afin d'en rehausser la saveur, soit être jetés, selon votre préférence.

La grille à hauteur réglable vous permet de contrôler entièrement les températures de cuisson, que vous préfériez une cuisson lente à basse température pour obtenir une viande tendre aux saveurs fumées, ou une cuisson rapide à haute température pour obtenir une croûte parfaite. Ajoutez des plaques de cuisson, des brochettes ou la rôtissoire pour élargir l'éventail des plats que vous pouvez préparer.

Qu'est-ce que l'asado ?

L'asado est bien plus qu'une simple méthode de cuisson : c'est une tradition culturelle profondément ancrée dans le patrimoine sud-américain. On peut le comparer au barbecue américain, mais en mettant davantage l'accent sur la patience, les liens sociaux et la beauté de la cuisson au feu. Il n'y a pas d'urgence : le repas est prêt quand il est prêt, et cette expérience est faite pour être savourée.

Un asado peut être un moment de convivialité en petit comité ou un grand festin, proposant soit une grande variété de plats, soit un seul plat phare. L’Asador , le maître du barbecue, veille attentivement sur le feu tandis que les amis et la famille dégustent du vin, échangent des anecdotes et s’imprègnent des arômes enivrants du bois qui brûle et des ingrédients qui grésillent. L’asado n’est pas seulement une question de cuisine, c’est un art de vivre, une façon de se réunir, une manière d’honorer la tradition.

Parrilla, Gaucho, Asado ou Santa Maria Grill ?

Une tradition aux multiples noms ! Devenir Asador est à la fois un défi et une expérience inoubliable. La cuisson au feu de bois est l’une des plus anciennes traditions de l’humanité, et la satisfaction primitive que procure la cuisine au feu reste aujourd’hui aussi forte qu’autrefois.

Ce sentiment nostalgique que l'on ressent en faisant griller une saucisse à la flamme vive en pleine nature, c'est cette expérience que nous vous proposons de revivre dans votre jardin. Et qui sait ? Avec ce barbecue, vous deviendrez peut-être l'« Asador » ou le « Grill King » de votre quartier !

Caractéristiques techniques

Dimensions :

• Largeur : 120 cm (+8 cm pour la roue et +8 cm pour la poignée)
• Profondeur : 61 cm
• Hauteur :90,5 cm

Dimensions de la grille :

• Largeur : 107 cm
• Profondeur : 46,5 cm

Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure 304-grade , garantissant une durabilité exceptionnelle et des performances durables.