Omberg Asado 1000 Inbouw

Asado a la Parrilla / Asado Grill

De Asado Gaucho Built-in is een Zuid-Amerikaans geïnspireerde grill, ontworpen voor liefhebbers van de kunst van het koken op houtvuur. Met zijn aan de zijkant gemonteerde Braserón kunt u met deze grill apart hout verbranden, waardoor hoogwaardige sintels ontstaan die dienen als de perfecte warmtebron voor het grillen. Trouw aan de asado-tradities hebben deze barbecues een ruim kookoppervlak, ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden vlees, een essentieel onderdeel van de Argentijnse barbecuecultuur.

Asado-grillen is een diepgewortelde culinaire traditie in heel Zuid-Amerika, met name in Argentinië, Uruguay, Paraguay, Chili en de zuidelijke regio's van Brazilië.

Asado Gaucho Inbouw

Dit ingebouwde model biedt u de flexibiliteit om uw buitenkeuken precies zo te ontwerpen als u dat wilt, terwijl de Asado-grill zorgt voor de hoogwaardige hardware.

De Asado Gaucho biedt de perfecte balans tussen grootte en functionaliteit: niet te klein en niet te groot, waardoor hij ideaal is voor gezinnen van 4 tot 6 personen. Dankzij het royale grilloppervlak kunt u meerdere stukken vlees tegelijkertijd bereiden.

Deze grill is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en is ontworpen voor duurzaamheid en een lange levensduur. Het in hoogte verstelbare grillsysteem zorgt voor een nauwkeurige temperatuurregeling, waardoor u de roosters naar wens kunt verhogen of verlagen.

Voor een traditionele asado-ervaring zijn de V-vormige grillroosters ontworpen om vet weg te leiden van de sintels, waardoor vlammen worden voorkomen en de natuurlijke smaken van het vlees worden versterkt. Deze methode, die veel wordt gebruikt bij het grillen in Zuid-Amerika, helpt de puurheid van de ingrediënten te behouden en zorgt tegelijkertijd voor een perfecte schroeiing.

De kunst van het asado-koken

"Asado" betekent "grillen" of "barbecueën" in het Spaans, maar het is veel meer dan een kookmethode, het is een culturele ervaring die diep geworteld is in de Argentijnse en Zuid-Amerikaanse tradities. Het draait om langzaam gegaard, op houtskool geroosterd vlees, dat in een sfeer van warmte en gastvrijheid wordt gedeeld met familie en vrienden.

Meestal wordt vlees gedurende langere tijd op lagere temperaturen bereid, zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. Hout of houtskool wordt gebruikt om sintels te creëren die voor een perfecte, constante warmte zorgen.

Twee traditionele asado-technieken:

• Al Asador – Een heel dier wordt langzaam geroosterd boven een open vuur of in een vuurkuil.
• A la Parrilla – Vlees wordt gegrild boven gloeiende kolen op een verstelbare parrilla-grill, met een apart brasero voor het genereren van verse sintels.

De Asado-serie van Omberg is een echte parrilla-grill, uitgerust met een in hoogte verstelbaar rooster voor zowel direct als indirect grillen. De ingebouwde brasero zorgt voor een continue toevoer van sintels, waardoor een nauwkeurige warmteregeling en uitzonderlijke resultaten worden gegarandeerd.

Veelzijdigheid en prestaties

Deze Zuid-Amerikaans geïnspireerde grill biedt ongeëvenaarde veelzijdigheid bij het koken. Dankzij het ruime kookoppervlak kunt u grote hoeveelheden voedsel bereiden, waardoor hij ideaal is voor familiebijeenkomsten en sociale evenementen.

Voor nog meer culinaire mogelijkheden kunnen optionele rotisserie-sets en stevige vleeshaken worden toegevoegd, waardoor u uw grilltechnieken kunt uitbreiden en de beschikbare kookruimte kunt maximaliseren.

Hout of houtskool – De keuze is aan u

De aan de zijkant gemonteerde Braserón is ontworpen voor het verbranden van hout, waardoor rijke sintels ontstaan die onder de grillroosters kunnen worden geplaatst voor direct koken op hoog vuur. Als alternatief kunnen de sintels rond het voedsel worden geplaatst, waardoor wordt voorkomen dat vleessappen rechtstreeks op de kolen druppelen, een essentiële stap bij traditioneel asado-grillen, waardoor het vlees zijn pure, natuurlijke smaak behoudt zonder de rokerige, verkoolde smaak die vaak wordt geassocieerd met westerse grillstijlen.

Met de Asado Gaucho Built-in haalt u de ziel van het Zuid-Amerikaanse grillen naar uw buitenkeuken, een grill die is ontworpen voor traditie, precisie en het plezier van op vuur bereide gerechten.

Accessoires voor de Asado Gaucho Inbouw

Zie: Rotisserie, Warmhoudplank, Kolenstopper, Brasero .