Omberg Asado 1200 Einbau

Grillfleisch / Grillfleisch

Der Asado Gaucho Built-in ist ein südamerikanisch inspirierter Grill, der für alle entwickelt wurde, die die Kunst des Holzkohlegrillens schätzen. Mit seinem seitlich angebrachten Braserón ermöglicht dieser Grill das separate Verbrennen von Holz, wodurch hochwertige Glut entsteht, die sich perfekt als Wärmequelle zum Grillen eignet. Getreu der Asado-Tradition bieten diese Grills eine großzügige Kochfläche, die sich ideal für die Zubereitung großer Fleischmengen eignet – ein wesentliches Element der argentinischen Grillkultur.

Das Grillen von Asado ist eine tief verwurzelte kulinarische Tradition in ganz Südamerika, insbesondere in Argentinien, Uruguay, Paraguay, Chile und den südlichen Regionen Brasiliens.

Asado Gaucho Einbau

Für alle, die einen großformatigen Einbau-Asado-Grill suchen, ist der Asado Gaucho Built-in ein beeindruckendes Herzstück für jede Außenküche. Dieses Modell wurde für größere Gesellschaften und leidenschaftliche Grillfans entwickelt und bietet eine großzügige Kochfläche, auf der Sie mehrere Fleischstücke gleichzeitig zubereiten können, anstatt in mehreren Durchgängen zu grillen.

Mit seinem markanten, auffälligen Design setzt dieser Grill in jedem Außenkochbereich ein starkes Statement. Er ist vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und für eine lange Lebensdauer ausgelegt, während das höhenverstellbare Grillsystem unübertroffene Präzision und Kontrolle bietet.

Die V-förmigen Grillroste sind so konzipiert, dass sie den Fleischsaft auffangen und von der Hitzequelle wegleiten. Diese Technik wird beim traditionellen Grillen im Asado-Stil bevorzugt, um den natürlichen Geschmack des Fleisches zu bewahren und Flammenbildung zu verhindern.

Die Kunst des Asado

„Asado“ bedeutet auf Spanisch „Grillen“ oder „Barbecue“, aber es ist weit mehr als nur eine Kochtechnik. Das aus Argentinien stammende Asado ist eine gesellschaftliche Tradition, bei der sich Familie und Freunde versammeln, um langsam gegartes, über dem Feuer gebratenes Fleisch zu genießen.

Typischerweise wird Fleisch bei niedrigeren Temperaturen über einen längeren Zeitraum gegart, damit sich die Aromen voll entfalten können. Das Feuer steht im Mittelpunkt des Asado, wobei das Grillen über Holz- oder Holzkohleglut erfolgt, um einen authentischen, rustikalen Geschmack zu erzielen.

Zwei traditionelle Asado-Techniken:

• Al Asador – Ein ganzes Tier wird langsam über offenem Feuer oder einer Feuerstelle gebraten.
• A la Parrilla – Das Fleisch wird auf einem verstellbaren Grill im Parrilla-Stil über Glut gegrillt, mit einem separaten brasero , um frische Glut zu erzeugen.

Die Asado-Serie von Omberg verkörpert die Tradition des Parrilla-Grillens und verfügt über einen höhenverstellbaren Rost für direktes und indirektes Grillen. Der integrierte brasero sorgt für eine gleichmäßige Versorgung mit Glut, was eine präzise Temperaturregelung und außergewöhnliche Ergebnisse ermöglicht.

Unübertroffene Vielseitigkeit und Leistung

Mit diesem südamerikanisch inspirierten Grill eröffnen sich Ihnen unbegrenzte Möglichkeiten beim Kochen. Die großzügige Grillfläche ist für große Mengen an Lebensmitteln ausgelegt und eignet sich daher ideal für gesellige Runden. Für noch mehr Vielseitigkeit sorgen zusätzliches Zubehör wie Rotisserie-Sets und robuste Fleischhaken, die Ihnen aufregende neue Möglichkeiten bieten, Ihr Grillerlebnis zu verbessern.

Holz oder Holzkohle – Sie haben die Wahl

Der seitlich angebrachte Braserón ist für das Verbrennen von Holz konzipiert und erzeugt reichlich Glut, die unter die Grillroste geschoben werden kann, um direkt zu garen. Alternativ kann die Glut auch um das Grillgut herum positioniert werden, um zu verhindern, dass Bratensaft auf die Kohlen tropft – ein wichtiger Schritt beim traditionellen Asado-Grillen, damit das Fleisch seinen reinen, natürlichen Geschmack behält.

Mit dem Asado Gaucho Built-in bringen Sie die Seele des südamerikanischen Grillens in Ihre Außenküche – ein Grill, der für Tradition, Exzellenz und die Freude an der Feuerküche entwickelt wurde.

Zubehör für den Asado Gaucho Einbaugrill

Siehe: Rotisserie, Fleischhaken, Wärmeablage, Kohlehalter, Brasero , Grillabdeckung.