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Le vrai barbecue.

Pas question de gaz ni de charbon de bois : ici, tout tourne autour du bois (même si le charbon de bois fonctionne aussi). De construction robuste, il offre une grande surface de cuisson. La grille est astucieusement conçue pour séparer l'excès de graisse, ce qui minimise les gouttes tombant sur le lit de braises et évite les flambées. Cela permet d'obtenir un meilleur goût et estbien plus sain.

Si vous prévoyez de faire un barbecue uniquement au bois, prévoyez suffisamment de temps. Il est recommandé d'utiliser un mélange de bois et de charbon de bois. Procurez-vous de bons outils pour déplacer facilement les braises là où vous le souhaitez.