Omberg Asado PRO

Barbecue argentin « Asado » pour les installations professionnelles et haut de gamme

Le Gaucho PRO d'Omberg Asado est conçu pour un type d'installation bien précis : les cuisines de restaurant, les terrasses extérieures haut de gamme et les aménagements privés où le barbecue est la pièce maîtresse de l'espace de cuisson, et non un simple équipement pratique. Ce n'est pas un produit destiné au grand public, et son prix ne reflète pas non plus cette catégorie.

En quoi est-ce différent ?

Le modèle PRO est doté d'une structure arrière en maçonnerie renforcée qui le rend particulièrement adapté aux installations extérieures couvertes où la rétention de la chaleur, l'intégrité structurelle et une longue durée de fonctionnement constituent les principales exigences. Il est conçu pour fonctionner de manière intensive et pour résister à une utilisation en cuisine où le barbecue est utilisé plusieurs jours par semaine.

Le système de cuisson repose sur la même méthode traditionnelle argentine de l’« asado » que celle utilisée pour toute la gamme « Asado Gaucho » : le bois brûle séparément dans l’« brasero », créant ainsi des braises incandescentes qui sont ensuite déplacées sous les grilles en V. La chaleur est gérée manuellement en ajustant la hauteur des grilles. Le feu est la seule source de chaleur. Il n’y a ni thermostat, ni conduite de gaz, ni raccourci.

À qui s'adresse-t-il ?

• Restaurants professionnels et concepts culinaires axés sur le feu
• Aménagements de cuisines d'extérieur haut de gamme dans des résidences privées
• Installations encastrées dans les terrasses et patios extérieurs couverts.
• Projets pour lesquels les délais de livraison, l'installation sur mesure et les performances à long terme constituent des facteurs déterminants

Compte tenu de ses dimensions, de son poids et des conditions d'installation requises, toute commande d'un modèle PRO de la gamme « Asado Gaucho » commence par un échange avec nous. Nous vous déconseillons de passer commande sans nous avoir contactés au préalable.

Contactez-nous avant de passer commande

Nous vous recommandons de nous consulter directement avant d'acheter l'Asado Gaucho PRO. Nous vous présenterons en détail les caractéristiques techniques, les conditions d'installation, les délais de livraison et vous expliquerons comment ce barbecue s'intègre à votre projet spécifique, qu'il s'agisse d'une terrasse extérieure couverte, d'une propriété privée ou d'un restaurant disposant d'un espace dédié au barbecue en extérieur.

N'hésitez pas à nous contacter par e-mail ou par téléphone : nous conviendrons d'un rendez-vous pour en discuter. Nos coordonnées figurent en bas de cette page.

Accessoires pour l'Asado Gaucho PRO

Toute la gamme d'accessoires « Asado Gaucho » est compatible avec le modèle PRO, notamment la rôtissoire, les crochets à viande, le « Coalstopper » pour asado, la tablette chauffante et la tablette «Brasero ».