Omberg Asado 1200 Encastrable

Asado a la Parrilla / Grillades

Le Asado Gaucho encastrableAsado Gaucho est un barbecue d'inspiration sud-américaine, conçu pour ceux qui apprécient l'art de la cuisson au feu de bois. Doté d'un brasero latéral, ce barbecue vous permet de brûler du bois séparément, créant ainsi des braises de haute qualité qui constituent une source de chaleur idéale pour la cuisson au barbecue. Fidèles aux traditions de l'asado, ces barbecues offrent une surface de cuisson généreuse, idéale pour préparer de grandes quantités de viande, un élément essentiel de la culture argentine du barbecue.

Le barbecue asado est une tradition culinaire profondément ancrée dans toute l'Amérique du Sud, en particulier en Argentine, en Uruguay, au Paraguay, au Chili et dans les régions méridionales du Brésil.

Asado Gaucho encastrable

Pour ceux qui recherchent un barbecue asado encastrable grand format, Asado Gaucho Built-in est une pièce maîtresse imposante pour toute cuisine extérieure. Conçu pour les grands rassemblements et les passionnés de barbecue, ce modèle offre une grande surface de cuisson, vous permettant de préparer plusieurs morceaux de viande simultanément plutôt que de les griller par lots.

Avec son design audacieux et saisissant, ce barbecue s'impose avec force dans n'importe quel espace de cuisine extérieur. Entièrement fabriqué en acier inoxydable de première qualité, il est conçu pour durer, tandis que son système de cuisson à hauteur réglable offre une précision et un contrôle inégalés.

Les grilles en forme de V sont conçues pour recueillir et évacuer le jus de cuisson loin de la source de chaleur, une technique privilégiée dans la cuisson traditionnelle de type asado afin de préserver les saveurs naturelles de la viande et d'éviter les flambées.

L'art de l'asado

« Asado » signifie « grill » ou « barbecue » en espagnol, mais ce terme représente bien plus qu'une simple technique culinaire. Originaire d'Argentine, l'asado est une tradition sociale qui consiste à se réunir en famille ou entre amis pour déguster des viandes cuites lentement et rôties au feu de bois.

En général, les viandes sont cuites à basse température pendant une longue période, ce qui permet aux saveurs de se développer pleinement. Le feu est au cœur de l'asado, la cuisson se faisant sur des braises de bois ou de charbon de bois pour obtenir un goût authentique et rustique.

Deux techniques traditionnelles d'asado :

• Al Asador – Un animal entier est rôti lentement à la flamme ou au feu de bois.
• A la Parrilla – La viande est grillée sur des braises dans un grill réglable de type parrilla, avec un brasero pour générer des braises fraîches.

La série Asado d'Omberg incarne la tradition du style parrilla, avec une grille réglable en hauteur pour une cuisson directe ou indirecte. Le brasero intégré brasero assure un approvisionnement constant en braises, permettant un contrôle précis de la chaleur et des résultats exceptionnels.

Polyvalence et performances inégalées

Avec ce barbecue d'inspiration sud-américaine, vous bénéficiez de possibilités culinaires illimitées. La grande surface de cuisson est conçue pour accueillir de grandes quantités d'aliments, ce qui en fait l'appareil idéal pour recevoir. Pour encore plus de polyvalence, des accessoires supplémentaires, tels que des kits de rôtissoire et des crochets à viande robustes, vous offrent de nouvelles façons passionnantes d'améliorer votre expérience de cuisson au barbecue.

Bois ou charbon de bois : à vous de choisir

Le braserón latéral est conçu pour brûler du bois, produisant des braises riches qui peuvent être déplacées sous les grilles pour une cuisson directe. Les braises peuvent également être placées autour des aliments, empêchant ainsi le jus de couler sur les charbons, une étape essentielle dans la cuisson traditionnelle à l'asado, qui garantit que la viande conserve sa saveur pure et naturelle.

Avec Asado Gaucho Built-in, vous apportez l'âme de la cuisine sud-américaine à votre cuisine extérieure, un barbecue conçu pour la tradition, l'excellence et le plaisir de la cuisine au feu de bois.

Accessoires pour Asado Gaucho encastrable

Voir : Rôtissoire, Crochets à viande, Grille chauffante, Cendrier, Brasero , Couverture pour barbecue.