Omberg Asado 1200 Do zabudowy

Asado z grilla / Grillowane mięso

Asado Gaucho 1200 Built-in to grill inspirowany tradycjami południowoamerykańskimi, stworzony z myślą o miłośnikach sztuki gotowania na ogniu opalanym drewnem. Dzięki zamontowanemu z boku palenisku „Braserón” grill ten umożliwia oddzielne spalanie drewna, co pozwala uzyskać wysokiej jakości żar stanowiący idealne źródło ciepła do grillowania. Zgodnie z tradycjami „asado” grille te oferują obszerną powierzchnię do gotowania, idealną do przygotowywania dużych ilości mięsa, co stanowi istotny element argentyńskiej kultury grillowania.

Grillowanie w stylu asado to głęboko zakorzeniona tradycja kulinarna w całej Ameryce Południowej, a zwłaszcza w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju, Chile i południowych regionach Brazylii.

Asado Gaucho 1200 Wbudowane

Dla tych, którzy poszukują wielkoformatowego wbudowanego grilla typu asado, model „Asado Gaucho 1200 Built-in” stanowi imponujący element centralny każdej kuchni na świeżym powietrzu. Zaprojektowany z myślą o większych spotkaniach i zapalonych miłośnikach grillowania, model ten oferuje obszerną powierzchnię do gotowania, umożliwiającą jednoczesne przygotowywanie wielu kawałków mięsa zamiast grillowania partiami.

Dzięki odważnemu, przyciągającemu wzrok wzornictwu ten grill stanowi wyrazisty akcent w każdej przestrzeni kuchennej na świeżym powietrzu. Wykonany w całości z najwyższej jakości stali nierdzewnej, został zaprojektowany z myślą o długiej żywotności, a system grillowania z regulacją wysokości zapewnia niezrównaną precyzję i kontrolę.

Kratki grillowe w kształcie litery V zostały zaprojektowane tak, aby zbierać soki mięsne i odprowadzać je z dala od źródła ciepła – jest to technika stosowana w tradycyjnym grillowaniu w stylu asado, mająca na celu zachowanie naturalnego smaku mięsa i zapobieganie rozbłyskom ognia.

Sztuka asado

Słowo „asado” oznacza w języku hiszpańskim „grill” lub „barbecue”, ale oznacza o wiele więcej niż tylko technikę gotowania. Asado, wywodzące się z Argentyny, to tradycja społeczna, której sednem są spotkania z rodziną i przyjaciółmi, podczas których delektuje się powoli pieczonymi, przy ognisku mięsami.

Zazwyczaj mięso piecze się w niższych temperaturach przez dłuższy czas, co pozwala na pełne wydobycie jego smaku. Ogień stanowi sedno asado – potrawa jest grillowana nad żarem z drewna lub węgla drzewnego, co nadaje jej autentyczny, rustykalny smak.

Dwie tradycyjne techniki przygotowywania asado:

• Al Asador – Całe zwierzę piecze się powoli nad otwartym ogniem lub w palenisku.
• A la Parrilla – Mięso jest grillowane na żarze na regulowanym ruszcie typu „parrilla”, z oddzielnym brasero do wytwarzania świeżego żaru.

Seria Asado firmy Omberg nawiązuje do tradycji grillowania w stylu „parrilla” i wyposażona jest w ruszt o regulowanej wysokości, umożliwiający grillowanie zarówno bezpośrednie, jak i pośrednie. Zintegrowany brasero zapewnia stały dopływ żaru, umożliwiając precyzyjną regulację temperatury i osiągnięcie wyjątkowych rezultatów.

Niezrównana wszechstronność i wydajność

Dzięki temu grillowi inspirowanemu kuchnią południowoamerykańską zyskujesz nieograniczone możliwości gotowania. Obszerna powierzchnia grillowania pozwala na przygotowanie dużych ilości potraw, co sprawia, że urządzenie idealnie nadaje się do organizowania spotkań towarzyskich. Aby zapewnić jeszcze większą wszechstronność, dostępne są dodatkowe akcesoria, takie jak zestawy do rożna i solidne haki do mięsa, które oferują nowe, ekscytujące sposoby na uatrakcyjnienie grillowania.

Drewno czy węgiel drzewny – wybór należy do Ciebie

Montowany z boku Braserón służy do spalania drewna, wytwarzając obfite żar, który można przenieść pod ruszty w celu bezpośredniego grillowania. Alternatywnie żar można rozłożyć wokół potrawy, zapobiegając kapaniu soków na węgiel – jest to niezbędny etap tradycyjnego grillowania w stylu asado, gwarantujący, że mięso zachowa swój czysty, naturalny smak.

Dzięki modelowi „Asado Gaucho 1200 Built-in” wprowadzisz do swojej kuchni na świeżym powietrzu ducha południowoamerykańskiego grillowania – to grill zaprojektowany z myślą o tradycji, doskonałości i radości płynącej z potraw przygotowywanych na ogniu.

Wbudowany grill
Szerokość: 120 cm (146 cm wraz z bocznym paleniskiem)
Głębokość: 61 cm (73 cm wraz z korbą)

Powierzchnia grillu
; szerokość: 107,5 cm
; głębokość: 43 cm

Akcesoria do modelu „ Asado Gaucho ” 1200 do zabudowy

Zobacz: rożen, haki do mięsa, półka grzewcza, osłona na węgiel, półka „Brasero ”, pokrowiec na grill.